Soğuk lotus kökü dilimlerinin uygulanması 1 Lotus kökünü yıkayın ve şeritler halinde kesin.
2 Diş sarımsak hazırlayın.
3 Sarımsakları ezin.
4 Yeşil biberleri ve havuçları malzeme olarak kesin.
5 Kıyılmış nilüfer kökünü kaynar suda kaynatın.
6 Beyazlatılmış nilüfer kökünü çıkarın ve hazırlanan sarımsak, havuç ve yeşil biber baharatlarını ekleyin. İçine kişisel zevkinize göre sirke, susam yağı ve soya sosu koyun. Bir tabak lezzetli soğuk yemekler.
