Acı kabak
350 g
Karides
300 gram
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, MSG, biber, karabiber Acı kabak tavada kızartılmış karides uygulaması 1 Karides kabuklu ve sol kuyruklu. 2 Arkada bir kesi yapın ve kum ipliğini çıkarın. 3 Biraz mısır nişastası alın. 4 Acı kabak tohumlarını dilimler halinde kesin. 5 Karidese iki yumurta çırpın, biraz tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın. 6 Tavayı ısıtın, zeytinyağı ekleyin ve karidesleri dökün. 7 Karideslerin rengini değiştirip servis yapana kadar bölün ve kızartın. 8 Acı kabuğa biraz yağ dökün ve kızartın. 9 Uygun miktarda tuz ekleyin. 10 Kızarmış karidesleri dökün. 11 Kapağı kapatın ve orta ateşte iki ila üç dakika pişirin. 12 Acı kabağı tuzladıktan sonra bir miktar su çıkacak, kapağı açıp kavurun. 13 Biber ekleyip çıkarın.