Tükürük Tavuğu (Tavuk Kanadı Kökü Versiyonu) - Yemeği
Kanı çıkarmak için tavuk kanatlarının köklerini yarım saat temiz suda bekletin. Marketten donmuşsa daha uzun süre ıslatın ve yumuşamasına izin verin.
Kolay tat için her bir tavuk kanadının kökünü kesmek için eğik bir bıçak kesiği yapın.
Tencereye tavuk kanadı köklerini koyun, tavuk kanadı köklerine soğuk su ekleyin, uygun miktarda pişirme şarabı ve zencefil dilimleri ekleyin.
Önce yüksek ateşte kaynatın, ardından kapağı kapatın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin, ardından kapağı açmadan ocağı kapatın ve 5-10 dakika bekletin.
Yemek çubuklarıyla dürtün, kolayca nüfuz edebilir ve kan olmadan tencereden çıkabilir.
Soğutmak için kaynamış suyu soğutmak için çıkarın (buzlu suya da konulabilir).
İyice soğuduktan sonra tabağa koyun.
Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı kıyın, darı biberini doğrayın, hafif soya sosu, istiridye sosu, sirke, şeker ve tuzu ekleyin ve iyice karıştırın.
Tavuk kanadı köklerine dökün.
Bitirmek için yemek çubuklarıyla karıştırın.
