g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kişniş, kuru kırmızı biber, tarçın, yıldız anason, defne yaprağı, diş sarımsak, zencefil.

İki kat sığır eti tendonu eti, yıkanmış ve su içinde baharatlarla (zencefil, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı) tuzsuz ve soya sossuz, yaklaşık bir saat

Sarımsak dişleri ve kuru biberler hazırlayın

Doğranmış kişniş hazırlayın

Şeker, pirinç sirkesi, hafif soya sosu, kaynamış su, iyice karıştırın, sarımsak ve kuru biberi yağa koyup soteleyin, tatlı ve ekşi suya dökün, iyice karıştırın

Marine edilmiş dana etini kapatın ve bir saat daha ıslatın. Lezzetli, dana eti kuru değil, soğumaya bırakın ve buzdolabına koyun, haşlanmış dana eti önceden hazırlanır ve buzdolabına konur.Yemekten önce çıkarıp ikiye kadar çözdürüp hareketli bir şekilde kesin ve ince dilimler halinde dilimleyin.

Hazırlanan soğuk sosu kesilmiş dana etine dökün.

Doğranmış kişnişi ekleyin.

İyice karıştırın. Yemeye başladı.