Soğuk tavuk parçaları - Yemeği
Baharatları hazırlayın ve doğrayın. (Zencefil ve sarımsak kıyılmış, kuru kırmızı biber, darı baharatlı, yeşil soğan)
Bir tencerede yağı kısık ateşte ısıtın, kıyılmış zencefil ve sarımsak, kuru kırmızı biber ve darı ilave edip güzel kokana kadar kızartın ve küçük bir kaseye koyun.
Sonra doğranmış yeşil soğanı, hafif soya sosu, pişirme şarabı, istiridye sosu ve uygun miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
Salatalığı doğrayın.
Doğrudan tavuk göğsü veya tavuk butlarını satın alabilir ve soğuk suda ince şeritler halinde yırtabilirsiniz. (Burada haşlanmış tavuk suyu et kullanıyorum. Tavuk butlarını ve tavuk göğsünü pilavdan önce doğramadım ve çorba piştikten sonra avladım)
Tavuğu ince şeritler halinde yırtın.
Salatalık parçalarını ekleyin ve iyice karıştırın.
Önceden ayarlanan çeşniyi dökün ve biraz meyve suyu sıkmak için bir limon kesin.
İyice karıştırın! Yemeye hazır! Çok basit ~
