Malzemeler
Düşük glütenli un
50 gram
Bambu kömür tozu
10 g
Yumurta
3
Salata yağı
37 g
Süt
37 g
İnce şeker ve yumurta sarısı ekleyin
20 g
Yardımcı maddeler: ince şeker ve 40 gr protein
Kömür keki yöntemi 1 Yöntem çok şifon olmakla birlikte malzemeler farklıdır.Süt, salata yağı, 20 gram şeker karıştırılır ve şeker eriyene kadar karıştırılır.
2 Elenmiş düşük glütenli un ve bambu kömürü tozunu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3 Yumurta sarılarını ekleyin, iyice karıştırın
4 Yumurta beyazına 40 gram ince şeker ekleyin ve köpürene kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın.
51/3 yumurta beyazını çıkarın ve bambu kömürü hamuru ile iyice karıştırın
6 Kalan yumurta beyazlarını iyice karıştırın, karışık hamuru 6 inçlik bir kalıba dökün
7 Fırını önceden ısıtın, ısıyı 150 dereceye getirin, ısıyı 120 dereceye düşürün, ortaya ve aşağıya indirin, yaklaşık 35 dakika pişirin
8 Pişmiş pastanın baş aşağı kısmını çıkarın, ardından kalıbı
9 Son şey, kilit nokta, nasıl kömür keki gibi olabilir? Aslında, daha büyük bir samanla birkaç hareketli delik açılarak briket haline getirilir.
-
- Köri Tavuk Çorbası
-
- Karides derisi ve lahana ile köfte
-
- Altın Yumurtalı Mantı
-
- Domatesli sığır filetosu
-
- Mikrodalga Fırınlanmış Tatlı Patates
-
- Canlandırıcı salatalık enoki mantarı
-
- Mor lahana
-
- Ağır cheesecake
-
- Kızılcık Buharlı Kek
-
- Soğuk Soslu Rendelenmiş Dana Eti
-
- Okara Kek
-
- Üç ipek kızarmış lotus kökü
