Ev yapımı kızarmış patlıcan dilimleri, kızarmış çıtır patlıcan - Yemeği
Malzemeler
patlıcan
500 g
Aksesuarlar un 60g nişasta 20g sarımsak 20g soya sosu doğru miktarda tuz doğru miktarda biber yağı doğru miktarda
Derin yağda kızartılmış ev yapımı patlıcan dilimleri Çıtır patlıcan nasıl kızartılır 1 Patlıcanı yıkayın ve saplarını çıkarın ve çapraz olarak dilimler halinde kesin
2 Patlıcanın yüzeyine eşit miktarda tuz serpin ve turşu haline getirin
3 Un ve nişastayı 3: 1 oranında karıştırın, biraz tuz ve soya sosu ekleyin, hafif viskoz bir macun yapmak için uygun miktarda su ekleyin, çubuklarla alın, işaret hemen kaybolmaz
Hamura batırılmış 4 patlıcan dilimi
5 Yağı ateşin% 70'ine kadar ısıtın ve tencereye koyun, tencere biraz ısıtılmalıdır, aksi takdirde macunu kaybetmeniz kolaylaşır, orta ateşte muhafaza edin.
6 Altın rengi olana kadar kızartın ve çıkarın
7 Yağı boşaltın ve
8 pound sarımsak, biraz soya sosu, acı biber yağı ekleyin
