Mei Cai Kou Po - Yemeği
"Huizhou Mei Cai çok ünlü bir spesiyalitedir. Mei Cai Kou Po yerel bir tatil yemeği olarak kabul edilir. Tatillerde akraba ve arkadaşları eğlendirmek için bir yemek yapılır. Cömert ve nefis. Şişman ama yağlı olmayan domuz göbeği şarap için en iyisidir. Sosunu emmiş olan Meicai, akşam yemeği için daha uygun, genç ve yaşlı bir sofra, ihtiyacın olanı al! " Malzemeler
- Deri ile domuz göbeği Doğru miktar
- Kuru erik Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Frenk soğanı Doğru miktar
- bal Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Küçük tecavüz Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- fermente soya peyniri Doğru miktar
- Huadiao Şarabı Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 İçindekiler: ince domuz göbeği (iyi bir desen seviyesi seçmek için), kuru erik, fermente soya peyniri, bal, soya sosu, Huadiao şarabı, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, küçük frenk soğanı, küçük kolza tohumu
-
2 Bir tencere alın ve 30 dakika domuz göbeği, yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil ve Huadiao şarabı ekleyin ve eti yedi veya sekiz yıl pişirin.
-
3 Bir tencereye domuz göbeği, yeşil soğan, zencefil dilimleri ve Huadiao şarabını 30 dakika boyunca ekleyin Eti yedi veya sekiz yıl pişirin.
-
4 Bir tencereye domuz göbeği, yeşil soğan, zencefil dilimleri ve Huadiao şarabını 30 dakika boyunca ekleyin Eti yedi veya sekiz yıl pişirin.
-
5 adet kıyılmış sarımsak, kuru erik ve ılık suya batırılmış
-
6 pişmiş et
-
Lezzetli bir kürdan kullanarak etin derisini küçük deliklerle delin.
-
8 Bir kat bal fırçalayın
-
9 Bir kat soya sosu fırçalayın
-
10 Bir kat soya sosu fırçalayın
-
11 kuru
-
12 Tencereye biraz yağ koyun ve eti kısık ateşte kızartın.
-
13 Kızartma yaparken, sıçramayı önlemek için tavayı örtün, tavadaki çatırtıyı duymayana kadar hazır olacaktır.
-
14 Sararana ve köpürene kadar kızartın, sadece kızarmış domuz derisi tarafı, kızarmış domuz derisi altın kahverengidir
-
15 Kızartılmış eti soğuk suyla durulayın ve dilimleyin
-
16 Kızartılmış eti soğuk suyla durulayın ve dilimleyin
-
17 Kabuğu dibine koyun ve kuru erikleri kızartmaya başlayın.
-
18 Kuru erik ve sebzeleri sıkın
-
19 Tavayı ısıtın, kuru erikleri ekleyin ve neredeyse kuruyana kadar karıştırın
-
20 fıstık yağı ekleyin
-
21 Sarımsak ekleyin,
-
22 hafif soya sosu ekleyin
-
23 şeker ekleyin
-
24 Uygun miktarda su, az miktarda tuz, tavuk özü, yaklaşık 5 dakika kızartın
-
25 Tavada kızartılmış kuru erik ve sebzeler et dilimlerinin üzerine yerleştirilir
-
26 İki parça Wang Zhi ve fermente soya peyniri ekleyin, biraz fermente soya peyniri suyu ekleyebilirsiniz
-
27 Buharlı pişiriciye koyun ve yaklaşık 1,5 saat buharlayın
-
28 Buharlı pişiriciye koyun ve yaklaşık 1,5 saat buharlayın
-
29 Buharda pişirilmiş et suyu, dökmeye yardımcı olması için bir tabak kullanın
-
30 Bir tabak alın ve buhar veren bileğinize bağlayın ve anında ters çevirin
-
31 Bir tabak alın ve buhar veren bileğinize bağlayın ve anında ters çevirin
-
32 Kaseyi çıkarın
-
33 Kıyılmış frenk soğanı serpin
-
34 Buharda pişirilmiş et çorbasını ısıtmak için bir tencereye koyun, ıslak nişasta ekleyin ve kaynattıktan sonra etin üzerine dökün.
-
35 Buharda pişirilmiş et çorbasını bir tencereye koyun ve ısıtın, ıslak nişasta ekleyin ve kaynattıktan sonra etin üzerine dökün.
-
36. Buharda pişirilmiş et çorbasını ısıtmak için tencereye koyun, ıslak nişasta ekleyin ve kaynattıktan sonra etin üzerine dökün.
-
37 Et ve et arasına biraz ayırın
-
38 beyazlatılmış kolza tohumu, süsle
