Doldurulmuş Acı Kabak - Yemeği
"Sabah pazarına gittim ve sabah 4 acı kabak aldım. Sıcak havalarda daha çok acı kabak yemek daha iyidir. Yeterince acı kabak omletim var. Bugün dolma acı kabak yapacağım. Malzemeler
- Acı kabak 2 parça
- Yumurta 1 parça
- Arpacık soğanı 1
- Biber suyu Doğru miktar
- tuz Yarım çay kaşığı
- Su Doğru miktar
- Domuz göbeği 100 gram
- Kurutulmuş shiitake mantarları 2 parça
- zencefil 1 parça
- soya sosu Yarım çay kaşığı
- Beş baharat tozu Yarım çay kaşığı
- Tavuk Özü Yarım çay kaşığı
- acılık Damak zevki
- diğer Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 hammadde hazırlamak
-
2 kıyma
-
3 kurutulmuş shiitake mantarı ıslatılmış ve doğranmış
-
4 yeşil soğan ve doğranmış zencefil
-
5 Tüm malzemeleri al ve iyice karıştır, ardından az miktarda biber suyu ekleyerek eti çırp
-
6 Acı kabağı yıkayın ve dilimler halinde kesin, eti çıkarın
-
7 Acı kabağı haşlarken az miktarda tuz ekleyin, acı kabak yeşili çıkarın
-
8 Soğuk suda demleyin
-
9 adet doldurulmuş et
-
10 Tencereye az miktarda yağ koyun, acı kabağı et tarafı yukarı gelecek şekilde koyun ve dibi oluşana kadar kızartın
-
11 su ekleyin,
-
12 kapakla kaynatın, etler pişirilir ve ocağı kapatın.
-
13 yükleme
-
14 bitmiş resim
-
15 bitmiş resim
İpuçları
Acı kabak demlenmeden önce suda haşlayın, haşlayın ve acı kabağı daha gevrek ve yeşil renkte yapmak için tuz ekleyin. Lezzetli Tuzlu Fırında Tavuk
önceki
Çay ağacı mantarlı salma çorbası
Sonraki
