g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Malzemeleri, yüksek glütenli un, süt tozu, tuz, maya, şeker, yumurta, çırpılmış krema, yemeklik yağ, ılık su hazırlayın ve tartın.

2. Tuz dışındaki tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun

3. Prosedür, hamuru 30 dakika karıştırmak ve 20 dakika olduğunda hamuru devam ettirmek için tuz ilave etmektir.

4. Gerilmiş eldiven filmini kontrol etme zamanı

5. Havzaya koyun, üzerini streç filmle örtün ve oda sıcaklığında iki kat daha geniş mayalayın ve çukuru geri çekmeden dürtün

6. Daha sonra tamamen boşaltmak için panele dökün, aynı yüzeyin aynı miktarını bölün, uzun bahçeyi sıkın, streç filmle örtün ve 10 dakika dinlenin.

7. Sonra uzun yuvarlak bir hamur yaprağını açın, bir taraftan rulo haline getirin, 10 dakika dinlenin ve tekrarlayın

8. Tost kutusuna koyun ve boyutunu ikiye katlamak için oda sıcaklığında fermente etmeye devam edin

9. Fermantasyon dokuz dakika dolduğunda, kızarmış ekmek kalıbı kapağını kapatın ve fırına koyun

10. Fırını önceden 160 derecede, üst ve alt ateş orta tabakasını önceden ısıtın, 30-40 dakika pişirin

11. Tencereyi çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın, kalıbı tamamen çıkarın ve ertesi gün dilimleyin.

12. Tereyağlı tostu süsleyin ve koyun