1. Yüksek glütenli un, şeker, tuz, maya ve süt tozunu ekmek makinesinde tartın, pişirme işlemini başlatmak için yumurta ve su ekleyin
2. Hamuru yaklaşık 10 dakika yoğurun ve küçük parçalar halinde kesilmiş 25 gram tereyağını ekleyin
3. Yoğurma durduktan sonra, hamur yapma programını yeniden başlatın, iki programda hamur filmi oluşturmak için yoğurulabilir ve iki katına çıktığında hamur çıkarılacaktır.
4. Hamuru 3 eşit parçaya bölün ve boşaltmak için hafifçe bastırın
5. Hamuru 15 dakika hazırladıktan sonra çıkarın ve dana dili şeklinde yuvarlayın.
6. Hamuru sarın ve boşaltın
7.5 dakika sonra, erişte kabuğunu ve dana dilini tekrar tost kutusuna yuvarlayın, prova işlevini açmak için fırına koyun veya prova için bir kase ılık su ekleyin.
8. Hamur sekizde dolana kadar dayanıklı hale geldiğinde çıkarın ve üzerini kapatın, fırını 180 derecede ısıtın ve 45 dakika pişirin
9. Kalıbı çıkarın ve soğumaya bırakın