Kabak Tost - Yemeği
1. İnce dilimler halinde dilimlenmiş, temizlenmiş kabak bir tabağa konur ve 10 dakika buharda pişirilir
2. Buharda pişmiş kabak ve malzemeler ayrılmıştır
3. 150 gram kabak püresi, bir yumurta, 300 gram toz, 4 gram maya, 45 gram şeker, 3 gram tuz, ekmek makinesine koyup 20 dakika hamur yoğurun
4. 20 dakika sonra 25 gram tereyağı ekleyin ve hamuru 20 dakika yoğurmaya devam edin
5. Tost için hamur gereksinimleri biraz daha fazladır ve filmi yoğurarak yapılan tost fırçalanabilir, lezzetli ve yumuşak olabilir.
6. Fermantasyonun iyi olup olmadığını bilmiyorsanız, parmaklarınızla bir delik açabilirsiniz, geri çekilmezseniz bu fermantasyonun iyi olduğu ve onu şekillendirebileceğiniz anlamına gelir.
7. Hamuru havalandırmak ve şekillendirmek için çıkarın, üç eşit parçaya bölün, büyük bir dil haline getirin ve yuvarlayın
8. Böyle toplayın
9. Tost kutusuna koyun ve ikinci fermantasyonu tekrar bekleyin, fermantasyon için fırına koyun, bir kase buharlı su ödünç alın ve fermantasyon için fırına koyun.
10. Bu şekilde gönderildiğinde 8-9 dakika dolduğunda kavurmaya başlayabilirsiniz Fırını 170 dereceye ayarlayıp 40.50 dakika kavurun.Yanmayı önlemek için sıcaklığı kendi fırınınıza göre ayarlayın.
11.45 dakika sonra pişmiş tost çıkıyor, güzel kokuyor ve rengi çok parlak
12. Izgarayı ters çevirin ve soğukken dilimleyin
