g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Kürlenmiş Ördek Bacağı

2 parça

Lotus kök

2 bölüm

Aksesuarlar Arpacık, tuz, karabiber, zencefil

Korunmuş ördek ile kızarmış lotus kökü uygulaması 1 Korunmuş ördeği tuzluluğunu azaltmak için yaklaşık 1 saat sıcak suda bekletin ve sonra suyla durulayın;

2 Küçük parçalar halinde kesin ve biraz zencefil dilimleri hazırlayın;

3 Ördek bacaklarını ve zencefil dilimlerini pirinç ocağına koyun,

4 Pirinç pişiricisindeki pilav fonksiyon tuşuna basın;

5 Üç veya dört dakikada kızartmayı karıştırmak için bir spatula kullanın;

6 Ördek bacaklarının yağını hafifçe kızartın, ardından nilüfer kökü küplerini ve biraz kaynar su ekleyin;

7 Kapağı kapatın ve kaynamaya devam edin;

8 Bir saat kaynattıktan sonra çorbanın rengi süt beyazı olur, balmumu aroması dışarı çıkar, biraz beyaz biber serpin;

9 Bir çorba kasesine koyun ve üzerine biraz doğranmış yeşil soğan serpin.

Korunmuş yumurta tofu

Soslu Kızarmış Pirinç Beyazı

Yapışkan Pirinç Susam Topları

Domuz Eti ve Patlıcanlı Erişte

Sıcak çorba

Beyaz Turplu Haşlanmış Dana Kemiği

Pastırmalı haşlanmış patates

Soğuk Salatalık

Buharda pişirilmiş levrek

Mısır pirzola çorbası

Izgara sarı şarlatan

Deniz Yosunu Yumurta Damla Çorbası