Malzemeler
Turp
1 parça
Hayranlar
1 parça
Kurutulmuş karides
1 parça
doğranmış yeşil soğan
bir miktar
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, susam yağı
Turp şehriye çorbası uygulaması 1 Yeşil turpu yıkayın ve ipeğe sürün. Yeşil turpların soyulmasına gerek yoktur
2 adet doğranmış yeşil soğan ve bir kenara koyun
3 Bir tavayı ısıtın, kurutulmuş karides kabuğunu ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
4 Karidenin kabuğunu iki yana çekin, doğranmış yeşil soğanı ortaya koyun ve soteleyin
5 Sürülen turpu ekleyin ve kızartın
6 Kıyılmış turpun üzerini örtmek için uygun miktarda kaynar su ekleyin,
71 avuç kuru erişte ekleyin ve tekrar kaynatın
8 Balıklığı gidermek, koku ve lezzeti artırmak için uygun miktarda beyaz biber ekleyin
9 Tuz ekleyin
10 Son olarak biraz susam yağı ekleyin ve güzel kokulu rendelenmiş turp erişte çorbası hazır.
11 Bu çorbanın tadı çok rahattır ve mideyi ısıtır ve tadı köpekbalığı yüzgecinden bile daha taze, çok lezzetli. Dumanlı kışın evde bir kase içmek o kadar rahat ki.
-
- Lotus tofu
-
- Altın ve Gümüş Tofu
-
- Kırmızı hurmalar, wolfberry ve şeftali sakızı çorbası
-
- Kızarmış biftek tavada
-
- Sebze ve patates salma çorbası
-
- Patlıcan kızarmış tofu
-
- Polygonatum, Badem, Zambak, Longan ve Tremella Çorbası
-
- Turşu Tofu
-
- Sonbahar Kavun
-
- Portakal Kokulu Ördek
-
- Domuz soğan köfte
-
- Pırasa zigot
