Aksesuarlar Hafif soya sosu 150g kaya şekeri 10g pirinç şarabı 50g
Lotus kökü yahnisi uygulaması 1 Yakacak odun değil yağsız ön boyun kar etini seçin, tadı lezzetlidir.
2 Eti parçalara ayırın, tencerede soğuk suyla haşlayın
3 Su kaynamak üzereyken köpüğü alın ve eti tekrar sıcak suyla yıkayın.
4 Tavaya sıvı yağ koymayın, yağlı eti tavaya koyun ve kızartın, zencefil ve yıldız anasonu ekleyin
5 Yağlı olana kadar kızartın
6 Doğranmış etin tamamını dökün, eşit şekilde karıştırın ve kaya şekeri ekleyin
7 Hafif soya sosu ekleyin
8 Eşit şekilde karıştırın
9 Doğranmış eti yüksek ateşte kaynatmak için kaynar su ekleyin
10 adet doğranmış lotus kökü
11 Su kaynadıktan sonra lotus kökünü koyun. Bu sırada eklenen nilüfer kökü uzun süre haşlanacak ve tadı eriştedir.Çıtır çıtır seviyorsanız, eklemeden önce eti neredeyse pişene kadar bekleyin.
12 Yüksek ateşte kaynatın ve 40 dakika pişirin
13 Suyu ısıtın, renge uyması için biraz yeşil biber ekleyin
14 Eşit olarak karıştırın ve hemen tencereden çıkarın
