Malzemeler
Gümüş sazan
1500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, su teresi, zencefil, yeşil soğan, kırmızı biber tozu, toz biber, hafif toz, kişniş, sarımsak ve sarımsak
Siçuan tarzı baharatlı balık uygulaması 1 Balıkları yıkayın ve suyla kurutun
2 Marine etmek için tuz, uygun miktarda pul biber ve toz biber koyun
3 doğranmış zencefil ve sarımsak
4 Kişnişi yıkayın ve yeşil soğanları uzun dilimler halinde doğrayın
5 İki uzun yeşil ve kırmızı biberi ince ince dilimleyin
6 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, zencefil sarımsak, su teresi, uygun miktarda pul biber ve toz biber ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin
7 Soteledikten sonra su ilave edin, arpacık soğanlarını büyütün ve bir süre pişirin
8 Balığa gorgon tozu koyun ve eşit şekilde yayın (çok ince değil)
9 Kaynattıktan sonra biraz tuz ve monosodyum glutamat koyun, önce balık kafasını ve balık kemiklerini pişirin ve pişirirken yeşil soğan düğümlerini çıkarın
10 Pişirdikten sonra toplayın, balığın üzerine kişniş koyun ve balık filetolarını pişirin
11 Balık filetoları piştikten sonra kırmızı biberi tabağa koyun
12 Bir tencerede yağı ısıtın, yağ sıcaklığı yükselince biberin üzerine yağı dökün, üzerine biraz kişniş yaprağı serpin
-
- Tequila Sunrise
-
- Tavada Sarımsak Yosunu ile Kızartılmış Tavuk Kalpleri
-
- Domates Soslu Karides
-
- Kavrulmuş tatlı patates
-
- Dut şarabı
-
- Siyah Hurma ve Yam Çiğ Balık Çorbası
-
- Bawang Flower Tube Kemik Çorbası
-
- Wolfberry Şarabı Dolgulu Yumurta
-
- Saman Mantarı Çorbası
-
- Salatalık dilimleri
-
- Yapışkan Pirinç Kabak
-
- Kızarmış dana eti
