Afyon Balık Kafası
Yarım
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, 2 yemeklik şarap, hafif soya sosu, zencefil, yeşil soğan Afyon balığı nasıl buharda pişirilir 1 Balık kafasını yıkayın 2 Bir kaseye koyun 3 biber kıyılmış 4 zencefil küçük parçalar halinde kesilmiş 5 Frenk soğanı koyun 6 Uygun miktarda pişirme şarabı dökün 7 Uygun miktarda tuz koyun 8 Tazelik için hafif soya sosunu dökün, biraz yağ dökün 9 Bir pirinç tenceresine koyun ve pilavla 20 dakika buharda pişirin