Aksesuarlar 30g arpacık, Orleans barbekü 20g, 3g tuz
Orleans soğan aromalı küçük tost 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Tüm malzemeleri hamur tavasına dökün, karıştırın ve iyice karıştırın.
3 Glüten genişleyene ve film çekilebilene kadar yoğurun ve damlatın.
4 Büyüklüğünün 2,5 katı kadar sıcak bir yerde fermente edin.
5 Frenk soğanı ve barbekü malzemelerini hazırlayın, frenk soğanı yıkayın ve ince parçalar halinde doğrayın.
6 Hamuru havalandırın ve küçük porsiyonlara bölün.
7 Bir dana dili şekline getirin ve üzerine barbekü malzemeleri serpin.
8 Doğranmış frenk soğanı serpin.
9 Bir bölümden toplayın.
10 Çiğ ekmek embriyosunu yağlanmış küçük bir kalıba koyun.
11 Dolu dokuz dakikaya fermente edin.
12 Çiğ ekmek embriyolarının üzerine bir kat su püskürtün ve önceden ısıtılmış fırına koyun. Fırının orta ve alt katmanlarında 18 dakika 170 derecede aşağı yukarı ısıtın.
13 Kızarmış ekmeğin tadı tuzlu, hafif yeşil soğan ve baharatlıdır.
