Domuz göbeği
500 g
Panjur
50 gram
Takviyeler: yağ, tuz, soya sosu, zencefil, yemeklik şarap, şeker, şeker Rezene budaklı haşlanmış domuz eti 1 Domuz eti göbeğini kesin ve haşlayın, zencefil dilimleri ekleyin ve balıkları çıkarmak için şarap pişirin. 2 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, beyazlatılmış ve yıkanmış domuz etini dökün ve yağı elde etmek için kızartın. 3 Uygun miktarda soya sosunu dökün, renk için kavurun, yüksek ateşte kaynamaya yetecek kadar su ekleyin ve yavaşça pişirin. 4 Panjurları ince şeritler halinde kesin ve bağlayın. 5 Kırk dakika sonra panjur düğümünü dökün ve on dakika pişirin. 6 On dakika sonra tuz ve şekeri ekleyin ve suyunu toplamak için beş dakika pişirin.