Malzemeler
Domuz göbeği
400 g
Yumurta
5 parça
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, soya sosu, nişasta, et suyu, sebze, su kestanesi ve su kestanesi
Yumurtalı aslan başı uygulaması 1 domuz karnını büyük et dolguları halinde doğrayın.
2 Yeşil soğanı ve zencefili ince ince doğrayın.
3 Su kestanelerini soyun ve daha sonra kullanmak üzere doğrayın.
4 Kıymayı, kıyılmış yeşil soğanı, zencefili ve kestaneyi temiz bir kaba koyun ve bir çorba kaşığı koyu soya sosu dökün.
5 Uygun miktarda rafine tuz serpin.
6 Kuru nişastaya dökün.
7 Yumurta karışımını dökün ve iyice karıştırın, bir kenara koyun.
84 yumurta, pişirildikten sonra soyulmuş.
9 Elinize bir çorba kaşığı et dolgusu kazın ve yumurtaları koyun. Yumurtayı sarmak için biraz kıyma kazın ve büyük köfte haline getirin.
10 Sonra yumurtaları sarmak için biraz et dolgusu kazın ve her iki elinizi de büyük köfte haline getirmek için kullanın (dört yumurtanın tümü köfte şeklinde et dolgulu sarılır).
11 Tavaya yağı dökün, yağ% 70 sıcakken sırayla köfteleri yavaşça ilave edip kısık ateşte kızartın.
12 Köfte kızarana kadar kavrulduktan sonra yağ kontrolünü çıkarıp kenara koyun.
13 Alt yağı tencerede bırakın, kokulu olana kadar yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
14 Et suyunu dökün (soya sosunu suyla değiştirebilirsiniz).
15 Kızarmış köfteleri ekleyin.
16 Uygun miktarda rafine tuz serpin, yüksek ateşte kaynatın ve 20 dakika kısık ateşte pişirin.
17 Temizlenmiş yapraklı sebzeleri yüksek ateşte serpin ve suyunu kaynatın.
-
- Cordyceps çiçek karışık erişte
-
- Fener Havuçlu Tavuk Püresi
-
- Maydanoz Haşlanmış Geyik
-
- Domuz Eti ve Rezene Çörekler
-
- Kızarmış Taro Et ve Havuç Topları
-
- Soya Haşlanmış Domuz Knuckle
-
- Köri Köfte Erişte Güveç
-
- Yumurta sebze salatası
-
- Soya Fasulyesi Darı Congee
-
- Süt haşlanmış çiçek sakızı
-
- Jin Tang Su Yan
-
- Kereviz
