g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kakao Gevreği - Yemeği

"Stil tamamlanmadı, hadi yapalım" Yağlı cilt

Çok amaçlı un 190 g
kakao tozu 10 g
Su kullanımı 70 g
domuz yağı 60 g
şeker 20 g

galeta

domuz yağı 70 g
Çok amaçlı un 135 g
kakao tozu 5 g

Aksesuarlar

dolgu Doğru miktar
Yumurta sıvısı Doğru miktar
Pişmiş susam Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Yağlı cilt bileşenlerini pişirme makinesine dökün ve iyice karıştırın.
2 Ellerinizle bir top haline getirin, en iyisi film çıkana kadar yoğurmaktır.Bugün tembelim, muhtemelen yoğururum, bu yüzden bitmiş ürün çok iyi değil
Taze tutma çantasında 3 paket ve yarım saat dinlenin. Hamur malzemelerini eşit şekilde karıştırın, hamur haline getirin, streç filmle sarın ve yarım saat kadar dinlenin ve resmi çekmeyi unutun
4 Yağ kabuğunu ve hamur hamurunu gerektiği gibi küçük porsiyonlara ayırın, altı porsiyona ayırdım
5 Yağlı cilt hamurunun bir kısmını alıp elle düzleştirin, bir parça kurabiye hamuru ile sarın ve kaplanın ağzının yardımıyla yavaşça yukarı doğru itin
6 Yakın ve Yuvarlak
7 Sonuçta, plastik sargıyı kapatın ve yaklaşık 10 dakika dinlenin.
8 Gevşek bir hamur alın, düzleştirin ve oklava ile şerit halinde yuvarlayın
9 Hamurun tamamı bittikten sonra yukarıdan aşağıya yuvarlayın, streç film ile örtün ve 20 dakika dinlenin.
10 Gevşek bir hamur alın, hamuru dik olarak koyun ve hamuru yukarı doğru sıkın
11 Tekrar açın ve şerit halinde açın
12 Tekrar toplayın ve 20 dakika daha dinlenin
13 Hamur alın ve ortasından bir bıçakla ikiye bölün.
14 Kesiklerden birini alın ve yukarı doğru ezin
15 Ters çevirin ve kalın orta ve ince kenarlı yuvarlak bir kabuk haline getirin
16 dolguyu koy
17 Kapat
18 Altına uygun miktarda yumurta sıvısı sürün
19 Susam ile batırın
20 Pişirme sırasında aşırı genişleme ve deformasyonu önlemek için bazı delikleri delmek için kürdan kullanın
21 Bir hamur daha alıp düzleştirin
22 Bıçakla şeritlere ayırın
23 Ağzı, tutacağı ve kapağı sıkıştırın
24 Yumurta sıvısıyla birleştirin
25 Monte edildikten sonra, şeklin sıkıca sabitlenmesi için yumurtalı tart kalıbına koyun.
26 Fırını 200 derecede önceden ısıtın. Yaklaşık 10 dakika önceden ısıtılmış fırına koyun, prizini aldıktan sonra çıkarın, hızlı bir şekilde fırın tepsisine koyun, fırın sıcaklığını 180 dereceye düşürün ve yaklaşık 5 dakika pişirin, ters çevirip 5 dakika pişirin.
27 Çıkarırken, ters çevirirken ve pişirirken ısınmamaya dikkat edin