Mascarpone hafif peynir
250 g
Aksesuarlar 5 yumurta sarısı 5 yumurta beyazı 5 tereyağı 80 gr düşük glütenli un 85 gr ince şeker 80 gr süt 125 gr Mascarpone light cheesecake nasıl yapılır 1 Mascarpone peynirini suda eritin ve iyice çırpın. 2 Porsiyonlar halinde süt ekleyin ve iyice çırpın. 3 Yumurta sarısını ve eritilmiş tereyağını porsiyonlara ekleyin ve iyice karıştırın. 4 Peynir hamurunu eleyin ve az miktarda toz ekleyin, kesin ve karıştırın. 5 Yumurta aklarını ıslaklık sert köpüğe yakın olana kadar ince şekerle çırpın. 6 Yumurta sarısı hamuruna 3 defa ekleyin, doğrayın ve eşit olarak karıştırın. 7 Mus halkasını kalay folyo ile sarın. 8 Fırını önceden 160 derece ısıtın, üst ve alt ateş, su banyosu, 60 dakika. 9 Kek pişirildikten hemen sonra kalıptan çıkarılacaktır.