g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Net Kırmızı Milkshake Ekmeği - Yemeği

Malzemeler

Ekmeklik buğday unu

150 g

Kuru maya

2 g

100 gram

Tereyağı

40 g

şeker

40 g

Yumurta sıvısı

40 g

Aksesuarlar Ekmek buğday unu 180 gr süt 70 gr kuru maya 2 gr tuz 3 gr şeker 42 gr yumurta 46 gr tereyağı 20 gr krem peynir 100 gr pudra şekeri 25 gr çırpılmış krema 100 gr kurutulmuş yaban mersini 5 gr

Ünlülere özel milkshake ekmeği nasıl yapılır 1 Kullanılacak malzemeleri hazırlayın.

2 Önce orta tohumu yapın. Malzemelerindeki altın arowana ekmeğini buğday unu, kuru maya ve su ile karıştırıp oda sıcaklığında kısa bir süre mayalayın, açıldıktan sonra alt kısmı bal peteği olur.

3 Sırayla pişirme makinesinin iç tenceresine yumurta, süt, şeker, tuz, altın arowana ekmeği buğday unu, orta boy tohum ve kuru mayayı koyun ve hamur oluşturmak için birinci dişliyi kullanın.

4 Sonra yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve yoğurmaya devam edin.

5 Tereyağını yoğurduktan sonra yoğurmak için 5'e çevirin. Hamur çok ıslak ve yapışkandır, bu nedenle dönem boyunca birkaç kez durun ve alt hamuru bir spatula ile kazıyın. Yüksek hızda yoğurma sırasında altta kalan hamur büyük bir film parçası çekilinceye kadar yukarı fırlar, kırılsa bile deliğin kenarı düz ve yuvarlaktır.

6 Hamur yuvarlandıktan sonra, geri çekmeden parmakların ortasına bastırarak 50 dakika kabarmaya bırakın.

7 Dörde bölün, 10 dakika dinlendirin, yuvarlamaya devam edin, yaklaşık 45 dakika mayalanması için fırına koyun ve fırına bir kase kaynar su koyun.

8 Bu sırada tepesini yapın. Tereyağı yumuşadıktan sonra şekeri ekleyin, yumurta sıvısını gruplar halinde koyun ve son olarak altın ejderha balık ekmeğine eleyin, buğday unu ile eşit şekilde karıştırın ve krema poşetine koyun. Burada düşük toz da kullanılabilir.

9 Fermente ekmeği çıkarın, hacim belirgin bir şekilde artar ve tepesini dairesel hareketlerle ekmeğin üstüne sıkıştırın.

10 Fırını 190 derecede önceden ısıtın, ekmeği koyun ve 20 dakika 180 derecede pişirin. Çıkarıp iki kez çarptıktan sonra soğumaya bırakın.

11 Son olarak dolguyu yapın. Krem peynir yumuşadıktan sonra şekeri ekleyin, iyice karıştırın, hafif krema ekleyin, yavaş akana kadar çırpın ve bir krema poşetine koyun.