g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yumurta biber yahnisi (yumurta biber sosu) - Yemeği

Bu Kuzeydoğu'ya özgü bir yemek. Çocukken sebze bahçesine taze biber toplamaya gittiğimi hatırlıyorum. Sos da kendim yapılıyordu. Tadı çok güzeldi ve akşam yemeği için çok iyiydi. Ama şimdi sadece hazır malzemeler satın alabiliyorum anne. tadı Yumurta 5-7 Acı biber 4-5 Sos 1 paket

Yumurtaları çırp

Bu tür biber bu türden, çeşidini bilmiyorum.Burada yetiştirildikleri için yerel biber deniyor, küçük ve çok baharatlı.

Kıyılmış biber

Yumurtayı koyun

Bu tür sos, yeşil soğan ortak sosu yapacak, farklı sosların tadı biraz farklı

Bu yemek daha çok pilav için, yani tuzlu, bu yüzden bir torba sos kullandım

Yumurta, kırmızı biber ve sosu su eklemeden eşit şekilde karıştırın

Soğuk su tenceresinde buharda pişirin. Süre, yumurta sıvısının miktarına ve kabın kalınlığına bağlıdır, böylece kendiniz kontrol edebilirsiniz. Yaklaşık on dakika açın. Ortasını çubuklarla dürtün. Yumurta sıvısı taşarsa, pişmez. Sertleşene kadar buharda pişirmeye devam edin