Bir lokma biftek ve bir lokma çorba - Yemeği
Bonfile, et tamamen pişene kadar haşlanır. Beyaz turp kes Kesilmiş zencefil, kırmızı soğan kafa, sarımsak, yeşil soğan, kişniş
Yer fıstığı yağı ekleyin ve zencefil dilimleri, arpacık soğanı, sarımsak, yıldız anason vb.
Daha sonra biftekleri koyun ve iki veya üç dakika kızartın, iki kaşık soya sosu ve bir kaşık eski soya Zhuhou sosunu ve şarabı ekleyin ve orta ve kısık ateşte beş dakika karıştırarak kızartın. Resimde gösterildiği gibi biraz beyaz şeker ekleyin ve renklendirmek için bir veya iki dakika kızartın.
Bir tencereye koyun, beyaz turp ekleyin, kısa kaburgaları ve beyaz turpu su ile örtün, kısık ateşte kaynatın. .
Bu bitmiş resim 90 dakika çorba tenceresinde pişirdim, eti fena değil, biraz sert severim. Son olarak, koku ve lezzeti arttırmak için biber, doğranmış yeşil soğan ve kişniş ekleyin. Çorbanın hafif olduğunu düşünüyorsanız, biraz tuz ekleyebilirsiniz, sonuçta herkesin damak tadı farklıdır. Bence sorun değil, elbette ağırlığa bağlı. Düdüklü tencerem yok. Düdüklü tencere varsa biftek kaburga kötü olmalı
Bitiremezseniz, ertesi gün erişte pişirebilirsiniz. Erişte de kendim yapıyorum, eriştelere biraz tuz ekleyin, aksi takdirde tadı yeterince gelmez.
