Malzemeler
Kuzu
1300 g
Çin lâhanası
500 g
Aksesuarlar 80 gr zencefil, yeşil soğan, doğru miktarda pişirme şarabı, 300 gr esmer şeker, 80 gr kırmızı hurma, 4 son derece taze tat 100 ml
Aromalı kuzu eti uygulaması 1 Kanı çıkarmak için küçük kuzu parçalarını kesin
2 Aksesuarları hazırlayın, zencefili hafifçe hafifçe vurun ve yeşil soğanları kesin
3 Tencereye su dökün, 20 gram kuzu eti, zencefil, 50m (şarap pişirme, kaynattıktan sonra 3 dakika kaynatın
4 Kuzuyu düdüklü tencereye koyun, kalan pişirme şarabı ve zencefili ekleyin, kırmızı hurmalar ve esmer şeker çok taze, sonra iki kase suya koyun, 30 dakika bastırın
5 Sıkıştırılan kuzuyu tencereye taşıyın
6 Çin lahanasını ekleyin, pişene kadar pişirin ve biber ekleyin.
-
- Yağda Kızarmış Davul Karides
-
- Kış Kavun Dana Köfte Çorbası
-
- Kereviz Kızartması Karides
-
- Marul ve yeşil fasulye ile kızarmış domuz eti
-
- İstiridye Soslu Convolvulus
-
- Sixi Köfte
-
- Astragalus Codonopsis ve Crucian Sazan Çorbası
-
- Soğuk kulaklar
-
- Karnabahar Kaburga Çorbası
-
- Omlet
-
- Kızarmış sığır eti topları
-
- Rendelenmiş havuç
