Tadı dışarıda satılan ev yapımı kızarmış eriştelerden daha iyidir - Yemeği
Alınan kıyılmış domuz etini kaynar suya koyun ve rengi beyazlaşana kadar haşlayın, sonra çıkarın ve kurumasını bekleyin.
Mantarı şeritler halinde kesin, yeşil ve kırmızı biberleri şeritler halinde kesin ve mantarları doğrayın.
Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı doğrayıp sotelemeye hazırlayın.
Suyu kaynatın, suyun kaynamasını bekleyin, su yüzeyine inin, su tabakasının yüzeyinin köpürmesini bekleyin ve soğuk su ile dolu bir leğene alın. Ardından soğuk su kabındaki suyu bir kez değiştirin.
Suyu değiştirdikten sonra, tüm suyu çıkarmak için iki dakika bekleyin ve eriştelerin hazırlanması tamamlanır.
Tavadan biraz yemeklik yağ ekleyin, yumurtaları karıştırın ve frangipani bir kenara koyun.
Biraz yemeklik yağ dökün, yıkanmış rendelenmiş domuz etini tavaya koyun ve yüzey dokusu temizlenene kadar kızartın. Sheng Qi yedek.
Az miktarda yemeklik yağ dökün, soğanı, zencefili ve sarımsağı kokulu olana kadar tencereye dökün.
Hazırlanan mantarı, yeşil biberi, kırmızı biberi ve shiitake mantarlarını tencereye dökün ve kavurun. Yeşil biberin baharatlı tadını gördüğünüzde rendelenmiş domuz eti ve yumurta ekleyin. Kızartmaya devam edin.
Bir buçuk dakika karıştırdıktan sonra, kurutulmuş erişteleri tencereye dökün. Bu sırada erişteleri karıştırmak için bir spatula kullanın ve sebzeleri ve erişteleri tamamen karıştırmak için tava çevirme işlemiyle işbirliği yapın. Eşit şekilde karıştırdıktan sonra beyaz çorba soya sosunu ekleyin , Tavuk Özü, tuzu yiyin ve sonra tencereyi çevirin, tencerenin duvarında hafif bir yapışkanlık hissi olduğunu bilerek, tencerenin dışında kalacaktır.
Bir kase kaynamış su ile kaynatılır, iki ağız dolusu erişte ve bir yudum su yiyin, o kadar rahat ki başka bir tabağınız bile olsun.
