Kuzu çıtır
500 g
Aksesuarlar: Mor lahana, doğru miktarda, çörek otu, doğru miktarda küçük biber, doğru miktarda kimyon, doğru miktarda tuz, doğru miktarda barbekü sosu, doğru miktarda biber, doğru miktarda kırmızı biber, doğru miktarda beyaz şarap, doğru miktarda Kuzuların çıtır kemiği nasıl kızartılır 1 Kuzunun çıtır kemiklerini iri parçalara ayırın, barbekü sosu, beyaz şarap, kimyon, tuz, karabiber ve kıyma ile yarım saat marine edin. 2 Kırmızı lahana rendelenmiş, kırmızı biber halkalar halinde kesilmiş 3 Fırın tepsisinin tabanına yağ sürün ve marine edilmiş çıtır kuzu etini fırın tepsisine koyun. 4 Fırını önceden ısıtın, 180 ° C'de 15 dakika pişirin ve pişmiş susam tohumlarını tabağa yayın.