Mor Tatlı Patates Karlı Ay Pastası - Yemeği
"Karlı ay kekleri, her Sonbahar Ortası Festivalinde yapılmalıdır. Mor tatlı patates dolgusunun en popüler olduğunu gördüm. Bu yıl daha çekici hale getirmek için biraz renk ekledim. Asıl sebebi bu tarifin yapışkan olmaması ve toz kullanmaması. Daha ferahlatıcı. " Malzemeler
- Yapışkan pirinç unu 50 gram
- Yapışkan pirinç 50 gram
- Mısır nişastası 25 gram
- Düşük toz 25 gram
- Süt 225 gram
- yoğunlaştırılmış süt 2 yemek kaşığı
- domuz yağı 35 gram
- şeker 50 gram
- Mor Tatlı Patates Doğru miktar
- Sütlü Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Mor patatesleri yıkayın, doğrayın, bir tencerede buharda pişirin ve süzün.
-
2 Yağı tavaya kısık ateşte koyun ve tamamen eritin.
-
3 Patates püresini dökün ve eşit şekilde kızartın, şeker ekleyin ve eşit şekilde kızartın ve son olarak yapışkan pirinç unu ekleyin ve tamamen kaynaşana kadar kızartın.
-
4 Bir araya toplanana kadar karıştırın.
-
5 Her biri 25 gramlık toplara eşit olarak bölün.
-
6 Tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırın, tavanın ısınmasına izin verin ve bir süre karıştırın.
-
7 Gece yarısı partikül kalmayıncaya kadar streç film ile örtün, üzerini örtün ve yaklaşık 25 dakika buharla çıkarın.
-
8 Eşit olarak karıştırın.
-
9 Hafifçe soğuduktan sonra pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
-
10, 25 gramlık küçük gruplara ayrılır.
-
11 Hamur tamamen soğuduktan sonra küçük bir top alıp yassı bastırın.
-
12 paket mor tatlı patates dolgusu koyun ve kaplanın ağzını yukarı doğru koyun ve son olarak yuvarlayın.
-
13 Kalıbın içine koyun ve elinizle birkaç kez ileri geri bastırın.
-
14 Sadece kalıbı dışarı itin.
-
15 Bir porsiyon alıp mor tatlı patates tozunu ekleyip iyice yoğurun.
-
16'yı 7 grama bölün, kalıba bastırın ve sarılı mor tatlı patates karlı ay pastasını koyun,
-
17 Birlikte bastırın ve kalıptan çıkarın.
-
18 bitirmek için.
