Kırmızı Fasulye, Lotus Ezmesi ve Yumurta Sarısı ile Mooncake - Yemeği
"Bu yıl aldığım tuzlu ördek yumurta sarısının kalitesi iyi, bu yüzden çeşitli yumurta sarılı ay kekleri yapmak için biraz daha aldım. Bugün kırmızı fasulye ezmesini lotus ezmesiyle eşleştirip tuzlu yumurta sarısı ekledim. Çıkan ay keklerinin tadı tatlı ve katmanlanma hissi uyandırıyor, kesildikten sonra rengi farklı, oldukça iştah açıcı görünüyor ve yumurta sarısı beyne iyi geliyor ve özellikle çocuklarımız için uygun. Mesaj: Umarım çocuklar kaygısız büyür! " Malzemeler
- Tuzlu Yumurta Sarısı 6
- Lotus macunu dolgusu 150 g
- kırmızı fasülye ezmesi 270 g
- un 100 gram
- Şurubu ters çevir 75 g
- Fıstık yağı 25 g
- Jianshui 1 g
- süt tozu 10 g
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1Fried kırmızı fasulye ezmesi ve lotus ezmesi dolgusu, gerekli miktarda alın.
-
2 Fasulye ezmesini 45 gram malzemeye bölün, nilüfer tohumu ezmesini 25 gram malzemeye bölün, tuzlu yumurta sarısı ekleyin, toplam ağırlık 85 gramdır, çünkü tuzlanmış yumurta sarısının boyutu farklıdır, toplam ağırlık diğer dolgularla aynı şekilde ayarlanmıştır.
-
3 Önce tuzlanmış yumurta sarısını lotus macunu dolgusu ile sarın
-
4 Başka bir katmanı kırmızı fasulye ezmesiyle sarın
-
5 grup iyi yedek
-
6 Ters çevrilmiş şurubu, fıstık yağını ve sabunu leğene dökün, iyice karıştırın
-
7 un ve süt tozu ekleyin
-
8. Hamuru 1 saat boyunca streç filmle kapatın.
-
9 Hamuru 30 g'lık dozlara bölün
-
10 Hamuru dolguya doğru düzleştirin
-
11 Çantayı biraz yukarı itmek için bir itme tekniği kullanın, iterken eşit bir şekilde iterek hamurun kalınlığı tamamen sarılıncaya kadar aynı olacak şekilde
-
12 Pişmiş yapışkan pirinç ununu kalıba serpin ve kalıba koyun.
-
13 Fırın tepsisine koyun, fırın tepsisine su püskürtün,
-
14 Fırını 180 derecede 5 dakika önceden ısıtın ve fırında 5 dakika pişirin
-
155 dakika pişirin, çıkarın ve bir kat yumurta karışımı sürdükten sonra 15 dakika pişirmeye devam edin
-
16 Fırında ay kekleri, dolgu hemen hemen yarım günde yağa döner.
Karlı Kabak Ay Keki
önceki
Fasulye Ezmesi Mooncake
Sonraki
