Acı kabak
200 g
havuç
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, yabani pişmiş mantar tozu, az miktarda Acı kabak ile havuç nasıl karıştırılır 1 Havuçları soyun ve 1 cm doğranmış havuçlar halinde doğrayın. 2 Acı kabağı suya batırın, yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve 1 cm doğranmış acı kabak şeklinde kesin. 3 Kesilmiş havuçları ve acı kabakları kaynayan su kabına koyun ve bir dakika haşlayın. 4 Yağı ısıtmak için tavaya dökün, yeşil soğanları tavaya ekleyin. 5 Beyazlatılmış acı kabağı ve havuçları ekleyin ve kavurun. 6 Uygun miktarda tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. 7 Yarım çay kaşığı haşlanmış mantar tozu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından ocağı kapatın ve yiyin.