g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Panda Kurabiyeleri - Yemeği

Malzemeler

Tereyağı

80 g

Küçük yumurta

1 parça

Düşük toz

160 g

Toz şeker

65 g

Aksesuarlar Mısır nişastası 10g matcha tozu 5g kakao tozu 5g

Panda bisküvisi nasıl yapılır 1 Oda sıcaklığında tereyağı yumuşadıktan sonra rengi açılıncaya kadar pudra şekeri ekleyip çırpın.

2 Yumurta sıvısının tamamını porsiyonlar halinde ekleyin ve iyice karıştırın (her seferinde bütün yumurta sıvısını eklemeden önce, tekrar eklemeden önce iyice karıştırmalısınız).

3 Elenmiş az unu ekleyin ve orijinal hamuru oluşturmak için hamur haline getirin.

4 Orijinal hamur.

5 Orijinal hamuru 70 gram, 115 gram ve 125 gramlık üç porsiyona bölün.

6 Üç hamur şuna karşılık gelir: kakao tozu (70 gram sade hamur), mısır nişastası (115 gram sade hamur) ve matcha tozu (125 gram erişte hamuru) Üç çeşit unu ekleyin ve bir hamur haline getirin. .

7 Kakao hamurunu 10 gramlık bir porsiyon ve 15 gramlık dört porsiyon (burun için 10 gram ve gözler için 15 gram) olarak bölün; Orijinal hamur şunlara bölünmüştür: 16 gramlık kısım, 40 gramlık kısım ve 59 gramlık kısım; Matcha hamuru şunlara bölünür: 13 gramlık kısım ve 112 gramlık kısım;

8 İyi bölünmüş hamur uzun şeritler halinde yuvarlanır, uzunluk ve kalınlık aynı olmalıdır, uzunluk yaklaşık 20-25cm'dir (bu kendi başınıza kontrol edilebilir, ancak çok kısa olamaz, en az 20CM);

9140 gram sade hamur düzleştirilip düzleştirilir;

Düzleştirilmiş 40 gram sade hamurun ortasına 1010 gram kakao hamuru konur;

1116 gram sade hamur düzleştirilerek buruna sarılır (aslında bu adım ve adım 11'in tersine çevrilebileceğini düşünüyorum.Önce 16 gram sade hamur kullanarak 10 gram kakao hamurunu buruna sarın ve sonra 40 gram içine koyun Orijinal hamurun ortasında);