Malzemeler
Yüksek fan
200 g
Siyah tam buğday unu
50 gram
Kahve likiti
135 g
Hafif krema
45 g
Beyaz şeker
30 g
Krem peynir
120 g
Toz şeker
30 g
Yüksek sıcaklığa dayanıklı çikolata çekirdekleri
45 g
Tereyağı
30 g
Yardımcı Maddeler Tuz 3g Maya 3g
Moka peynirli ekmek nasıl yapılır 145 gram hafif krema ekmek makinesinin kovasına dökün
2 Kahve sıvısı, hazır veya elde çekilmiş kahve dökün
3200 gram yüksek unu dökün
450 gr siyah tam buğday unu
55 gram kakao tozu
6 köşeye 30 gram beyaz şeker dökün
7 Çapraz olarak 3 gram tuz ekleyin
8 maya 3 gr gömülü un merkezi
9 Karıştırma prosedürünü başlatın
10 İlk yoğurmadan sonra 30 gram yumuşatılmış tereyağı ekleyin
1145 gram ısıya dayanıklı çikolata çekirdeği ekleyin
12 İkinci karıştırma prosedürünü tekrar başlatın
13 Film çekilebilene kadar hamuru yoğurun
14 Sebzelik içine koyun ve mayalayın
15 Fermantasyon sırasında dolguyu hazırlayın, oda sıcaklığında yumuşatılmış 120 gram krem peynir artı 30 gram pudra şekeri
16 Peynir dolgusu yapmak için yalıtımlı su
17 Peyniri doldurup kenara koyun
18 Fermente durum
19 Hamuru çıkarın ve boşaltın
20 Altı eşit parçaya bölün ve 15 dakika uyanın
21 Bir parça hamur alın, çepeçevre sıkın, peyniri çörek gibi sarın, ağzı sıkın ve aşağı doğru kapatın
22 Kalıbın dibine ve etrafına tereyağı koyun
23 Peynir dolgusunu sarın, kapatın ve kalıba koyun.
24 Kalıp sekiz veya dokuz dakika dolana kadar ikinci fermantasyon
25 Fırını önceden 175 derecede ısıtın, 40 dakika pişirin
26 Kurutma ağını çıkarın ve soğumaya bırakın.
27 Ekmeğin yüzeyine dekorasyon için pudra şekeri serpilebilir, içi peynir dolgulu ~
-
- Keten tohumu keki
-
- Çikolatalı Haşhaşlı Kek
-
- Çikolatalı Fındıklı Ekmek
-
- Yağsız pastırmalı tavada kızartılmış tofu
-
- Çikolatalı fasulyeli kurabiyeler
-
- Tavada Kızartılmış Siyah Mantarlı Domuz Kaburga ile Lotus Kökü
-
- Yorkshire Jöle
-
- Erik Fasulye Yağı ve Tofu ile Kavrulmuş Tavuk Baget
-
- Mango sır doğum günü pastası
-
- Yağlı tofu dolması et
-
- Bir lokma
-
- Üç renkli dondurma kabı
