Yardımcı maddeler: tuz 4g pirinç şarabı 30g taze soya sosu 30g istiridye sosu 2 yemek kaşığı su nişastası uygun miktarda susam yağı uygun miktarda yeşil soğan 5g
Yağlı tofu ile et doldurma uygulaması 1 Baharat hazırlayın
2 Pirinç şarabı, tuz, taze soya sosu, 1 yemek kaşığı istiridye sosunu kıyılmış domuz etine ekleyin ve yapışkan hale gelene kadar saat yönünde karıştırın
3 Yağlı tofu hazırlayın
4 Yağlı tofunun ortasında bir çukur kazın ve kıyılmış domuz etini doldurun.
5 Tencereye su dökün ve yağlı soya peyniri ekleyin
6 Yüksek ateşle örtün ve kaynatın, ardından orta ve kısık ateşe çevirin ve 20 dakika pişirin
7 Ardından yağlı tofuyu alıp bir leğene koyun, 1 çorba kaşığı istiridye sosu kaynatın ve su nişastasıyla koyulaştırın.
8 Susam yağını içine koyun ve ocağı kapatın
9 Yağlı tofunun üzerine çorbayı gezdirin, süslemek için taze soğan ekleyin ve
