Mor Tatlı Patatesli Çörek - Yemeği
Un 500 gram mor tatlı patates 4 gram yemek mayası 50 gram beyaz şeker 2 yemek kaşığı
1. Mor tatlı patatesi soyup dilimleyin, 15 dakika buharda pişirin
2. Çıkarın, soğumaya bırakın, 2 yemek kaşığı şeker, 5 gram maya ekleyin ve püre haline getirin
3. Mor patates kuru olduğundan uygun miktarda ılık su ekleyin, 500 gram un ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve boyutunu iki katına çıkarmak için mayalanmaya bırakın
4. Eşit parçalara bölünmüş etken maddeyi çıkarın, bahçeyi yoğurun ve beyaz hamuru çörek şeklinde açın, mor tatlı patatesi sarın ve altına koyun, ikinci fermantasyon için 15 dakika bekletin.
5. Sarılı hamurun üzerine bıçakla haç yapın
6. Tencereyi yüksek ateşte 15 dakika buharda pişirin.
Domates ve Yumurtalı Erişte
önceki
Kereviz Yapraklı Kek
Sonraki
