Kremalı Puflar (Öğretmen Kojima) - Yemeği
Küçük bir tencereye tereyağı, tuz, şeker ve suyu dökün, kısık ateşte ısıtın, tereyağı eriyene kadar bekleyin ve yüksek ateşte kaynatın. Düşük glütenli unu dökün, üç saniye sonra ateşten alın, eşit şekilde karıştırın ve hamur kaptan top haline gelene kadar kabaca karıştırın Yapabilmek. Asla aşırı karıştırmayın.
Yumurta karışımını ekleyin, gruplar halinde eklemeye dikkat edin, iyice karıştırın ve bir dahaki sefere ekleyin ve kaldırdıktan sonra üç saniye içinde hamur tekrar tencereye gelene kadar karıştırın.
Hamurun saatlerce plastik sargı ile örtülmesi, daha sonra torbalanarak ideal boyuta sıkıştırılması gerekir.Kapı küçük bir kapıyı sever, bu nedenle bozuk para boyutuna sıkıştırılır.
Fırını önceden 200 derece ısıtın, nefesleri koyun ve mucizeyi bekleyin. Beş dakika sonra yağ kabarcıkları oluştu. Pişirmek yaklaşık 20-30 dakika sürüyor Fırınımın ısısı 20 dakika 200 derece, on dakika 180 derece.
Puflar için pek çok çeşit dolgu var, en yaygın olanı muhallebi sosudur bu sefer krema kullandım ve onu ısırdım Ah, kalbim çok yumuşak. . Güzel vay!
