Malzemeler
nişasta
50 gram
Yapışkan pirinç unu
100 gram
Süt
150 g
Salata yağı
25 g
Şeker
25 g
Yardımcı maddeler: Yumurta 105 gr, portakal tozu, 40 gr, şeker, 50 gr, ayçiçek yağı, 25 gr, süt, 80 gr, vanilya tozu, 3 gr
Vanilyalı süt imparatoru karlı ay kekleri nasıl yapılır 1 Karlı malzemeleri hazırlayın (50 gr portakal tozu, 100 gr yapışkan pirinç unu, 150 gr süt, 25 gr salata yağı, 25 gr şeker).
2 Tencereye süt dökün ve şekeri ekleyin.
3 Kaynamaya başlayıncaya kadar kısık ateşte kaynatın, ocağı kapatın (buzdolabındaki sütü kaynatıp şekeri eritin).
4 Tozu eleyin.
5 Zeytinyağı ekleyin ve bir macun oluşturmak için iyice karıştırın.
6 Kaynayan bir tencereye koyun ve su üzerinde buharda pişirin. Eşit şekilde buharda pişirilene kadar ortada birkaç kez karıştırılması gerekir.
7 Buharda pişirilen buz kabukları soğumaya bırakılır ve buzdolabına konur.
8 Muhallebi dolgusu için malzemeleri hazırlayın (2 yumurta, 50 gram şeker, 40 gram portakal tozu, 25 gram ayçiçek yağı, 80 gram süt ve 3 gram vanilya tozu).
9 Yumurtaları bir kaseye koyun, iyice karıştırın.
10 Yemeklik yağı bir pişirme kabına dökün, şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
11 Yumurta karışımını dökün ve iyice karıştırın.
12 Sütü ekleyin ve iyice karıştırın.
13 Unu eleyin ve iyice karıştırın.
14 Kaynayan su kabına koyun ve su üzerinde buharlayın.
15 Buharda pişirilmiş muhallebi dolgusunu karıştırın ve soğumaya bırakın.
16 Daha hassas hale getirmek için eleme.
17 Kar kabuğunu ve muhallebi dolgusunu aynı numaraya bölün.
18 Kar kabuğunu yuvarlak bir parça halinde yoğurun ve muhallebi dolgusuna koyun.
19 Karlı deriyi dolguyu tamamen kaplayana kadar yukarı itmek için başparmağınızı ve işaret parmağınızı yavaşça kullanın.
20 Kalıbı pişmiş yağ ile fırçalayın ve buz kabuğuna koyun.
21 Presleyin, kalıptan çıkarın, taze saklama kutusuna koyun ve soğutulduktan sonra paketleyin.
-
- Tremella mung fasulyesi tarak lapası
-
- Baharatlı Kızarmış Gümüş Tomurcuk Siyah Mantar
-
- Ballı Limon Çayı
-
- Baharatlı Fıstık Edamame
-
- Kıymalı Patlıcan Şeritleri
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Ballı süt zambak
-
- Maş fasulyesi yapışkan pirinç topları
-
- Acı ve Ekşi Maş Fasulyesi Filizi
-
- Kaya Şekerli Haşlanmış Limon
-
- Doğranmış domates ve yumurta filetosu
-
- Edamame ile kızarmış göbek dilimleri
