Malzemeler
patlıcan
2 parça
Takviyeler: et püresi, baharatlı sos, kıyılmış sarımsak, zencefil, yeşil soğan
Mapo patlıcan nasıl yapılır 1 Patlıcanı küçük parçalar halinde kesin, ardından şeritler halinde dilimleyin, 15 dakika tuzlu suda bekletin
2 Aksesuarları hazırlayın
3 Az yağlı tencereye patlıcanı koyun
4 Patlıcan yumuşayana kadar kısık ateşte karıştırın, bir kenara koyun ve bir kenara koyun.
5 Tencereyi yıkayın ve püre haline getirdiğiniz ete biraz yağ dökün ve rengi değişene kadar kızartın.
6 Sonra doğranmış yeşil soğanı, zencefili, beyaz soğanı ve baharatlı sosu ilave edip aroması gelinceye kadar kızartmaya devam edin.
7 Yumuşak patlıcanı, biraz su ve şekeri ilave edip kaynatın, orta-kısık ateşte çevirerek suyu toplayın
-
- Limonlu Kızarmış Tavuk
-
- Buharda Pişmiş Edamame
-
- Vanilyalı Süt Kral Karlı Ay Pastası
-
- Çıtır balık
-
- Tremella mung fasulyesi tarak lapası
-
- Baharatlı Kızarmış Gümüş Tomurcuk Siyah Mantar
-
- Ballı Limon Çayı
-
- Baharatlı Fıstık Edamame
-
- Kıymalı Patlıcan Şeritleri
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Ballı süt zambak
-
- Maş fasulyesi yapışkan pirinç topları
