Malzemeler
erişte
100 gram
patlıcan
Yarım
domates
1 parça
Yumurta
1 parça
Takviyeler: 1 adet yeşil biber, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda yağ, uygun miktarda on üç baharat, uygun miktarda hafif soya sosu, uygun miktarda tavuk özü
Doğranmış domates ve yumurta ile erişte uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. Sebzeleri yıkayın ve nepetayı bir süre tuzlu suda bekletin.
2 Domatesleri küçük parçalar halinde kesin, ardından yumurtaları bir kaseye çırpın ve iyice karıştırın.
3 Patlıcan ve yeşil biberi bıçakla değiştirin (Patlıcanı küçük küpler halinde kesmeye alışkınım).
4 Tavada yağı ısıtın ve doğranmış yeşil soğanı ve zencefili kızartın.
5 Doğranmış patlıcan ve yeşil biberi ilave edip birkaç kez kavurun.
6 Domatesleri ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Tuz ve on üç tütsü koyun.
8 Hafif soya sosunu ekleyin ve iyice karıştırın.
9 Uygun miktarda su ekleyin, üzerini kapatın ve pişirin (su ve sebze miktarı ailenizin büyüklüğüne bağlıdır).
10 Küp küp küp doğranmış patlıcan yumuşak ve çürüyene ve domates suyu çorbada tamamen serbest kalıncaya kadar pişirin (ısıyı orta-yüksek seviyede tutun), ardından yumurta sıvısını daire şeklinde dökün.
11 Nepetayı serpin ve tavuk özünü ekleyin, iyice karıştırın ve servis yapın.
12 Suyu kaynatın ve erişteleri ekleyin.
13 Pişirdikten hemen sonra çok fazla soğuması için soğuk suya koyun, buz yemek isterseniz buzlu su kullanabilirsiniz.
14 Yemek yerken erişteleri bir kaseye alın ve üzerine noodle'ları dökün. Sarımsağın tadını sevmiyorsanız sarımsak yemek daha lezzetlidir.
-
- Teneke evlilik yıldönümü pastası
-
- Pirinç köfte olabilir
-
- Soğanlı baharatlı ahtapot
-
- Vejetaryen Kızarmış Fasulye Filizi
-
- Limon turşusu beyaz turp
-
- Kıymalı Buharda Pişmiş Patlıcan
-
- Baharatlı Edamame
-
- Yeşilliğin peşinde koşan kerevizli dondurma
-
- Kızarmış ahtapot
-
- Gümüş tomurcukları serpin
-
- Ballı limonata
-
- Babao yapışkan pirinç köfte
