Malzemeler
Saç kuyruğu
1 parça
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı, koyu soya sosu, 1 tatlı kaşığı, beyaz şarap, 1 tatlı kaşığı, zencefil, sarımsak, su ve şeker, yarım çay kaşığı
Soya sosunda kızarmış ahtapot 1 Hafif soya sosu, koyu soya sosu, şeker ve tuzu uygun miktarda suya ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Satın alınan saç kuyruğunu yıkayın ve iç organları çıkarın. Parçayı kesin. Yarım saat kadar uygun miktarda beyaz şarap ve tuzla marine edin.
3 Marine edilmiş saç kuyruğunu her iki tarafı kurutulmuş nişasta ile hafifçe vurun.
4 Tencereye biraz daha yağ koyun ve kurutulmuş nişasta ile kaplı saç kuyruğunu kızartın.
5 Saç kuyruğunu her iki tarafta da altın olana kadar kızartın.
6 Kızartılmış ahtapotu tencerenin kenarına aktarın, dilimlenmiş yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ekleyin ve aroma karışana kadar kavurun.
71. adımdaki sos kısık ateşte kaynatılır. Yarıya kadar dikkatlice ters çevirin.
8 Suyu toplayın ve bir tabağa servis edin. Kırmızı biberle süsleyin.
-
- Maş fasulyesi yapışkan pirinç topları
-
- Acı ve Ekşi Maş Fasulyesi Filizi
-
- Kaya Şekerli Haşlanmış Limon
-
- Doğranmış domates ve yumurta filetosu
-
- Edamame ile kızarmış göbek dilimleri
-
- Teneke evlilik yıldönümü pastası
-
- Pirinç köfte olabilir
-
- Soğanlı baharatlı ahtapot
-
- Vejetaryen Kızarmış Fasulye Filizi
-
- Limon turşusu beyaz turp
-
- Kıymalı Buharda Pişmiş Patlıcan
-
- Baharatlı Edamame
