1. Zambağı ayırın, yıkayın, bir tencerede kaynar su içinde 30 saniye haşlayın, çıkarın, soğuk su üzerine alın ve süzün.
2. Kar bezelyelerinin her iki ucundaki tendonları kıstırın, yıkayın ve ikiye bölün, onları tuzla kaynayan su kabına koyun ve rengi yeşile dönene kadar haşlayın, çıkarın ve soğuk suda süzün.
3. Mantarı yumuşayana kadar ılık suda bekletin, kumu yıkayın, kökün sert kısmını kesin ve küçük parçalara ayırın.
4. Tavayı ateşe koyun, yağı% 50 ateşte ekleyin, sarımsak dilimlerini ekleyin ve soteleyin.
5. Mantar ve bezelye ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
6. Ginkgo, şeker, tuz ve istiridye sosu ekleyin, eşit şekilde kızartın, zambağı tavadan çıkarın, eşit şekilde karıştırın.