Fasulye Ezmesi ve Yapışkan Pirinç Krakerleri - Yemeği
1. Soya fasulyesini 3 saat bekletin, yıkayın ve bir düdüklü tencerede kaynatın, ince bir elek ile kabuğunu süzün, ardından suyu süzmek için fasulye ezmesi suyunu bir un torbasına dökün, suyu iyice sıkın ve fasulye ezmesini bırakın, fasulye ezmesine şeker ekleyin. Wok'ta eşit şekilde karıştırın ve kırmızı fasulye ezmesi ile servis yapın. Kırmızı fasulye ezmesini pinpon topu büyüklüğünde sıkıştırın.
2. Tatlı patatesleri daha sonra kullanmak üzere soyun ve buharlayın;
3. Zong yapraklarını yıkayın, kurutun ve bir buharlayıcıda yayın;
4. Yapışkan pirinç ununu ve beyaz şekeri büyük bir tencereye dökün, tatlı patatesleri ekleyin ve iyice karıştırın;
5. Uygun miktarda sıcak su ekleyin ve yapışkan pirinç hamuruyla yoğurun
6. Yapışkan pirinç topunu eşit küçük hamur parçalarına bölün, küçük bir hamur alın ve ezin, fasulye ezmesi dolgusu ile sarın, ağzını kapatın ve hafifçe düzleştirin.
7. Zong yapraklarını ağız aşağı gelecek şekilde yerleştirin, birbirine yapışmaması için boşluk bırakmayı unutmayın.
8. Tencereye su koyun ve kaynatın.Fasulye ezmesini ve yapışkan pirinç krakerlerini sepete koyun ve 15 dakika buharda pişirin, sonra tencereden çıksınlar.Noodle'ların üzerine kırmızı noktalar koyun veya kuru meyvelerle süsleyin
9. Fazla zong yapraklarını kesin. Sıcakken ye, QQ tatlı ve lezzetlidir!
