Malzemeler
Yapışkan pirinç
500 g
Çiçek Barbunya
150 g
Aksesuarlar: Zongzi yaprakları, doğru miktar, sicim, doğru miktar
Mandalina ördeği ve boynuzlu köfte uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın: zongzi yaprakları, dört saatten fazla ıslatılmış yapışkan pirinç, ıslatılmış barbunya fasulyesi ve sicim.
2 Bir tencerede suyu kaynatın, kamış yapraklarını ekleyin ve yumuşayana kadar birkaç dakika kaynatın ve çıkarın.
3 Kamış yaprağının kökünün sert kısmını kesmek için makas kullanın
4 Bir kamış yaprağını alın ve kökten huni şeklinde katlayın.
5 Kalan zong yapraklarını ters yönde katlayarak bir huni şekli oluşturun. Bir zongzi yaprağı boynuz gibi iki huniye katlanır.
6 Kalan kamış yaprakları katlanır ve iki huniye sarılır Katlama bıçağının ucunda kuyruk en dıştaki kamış yapraklarından geçerek sıkılır.
7 Hazırlanan boynuzları yapışkan pirinç ve kırmızı fasulye ile doldurun ve sıkıştırın.
8 Benzer şekilde bir boynuz yapın ve yapışkan pirinç ve kırmızı fasulye ekleyin.
9 Hazırlanan iki boynuzu nispeten sıkı bir şekilde sıkıştırın ve iki boynuzu saz yapraklarıyla yatay olarak bükün.
10 Kamış yapraklarıyla sıkıca sardıktan sonra, kenevir ipi kullanarak yatay ve dikey olarak sarın.
11 Her şey bu şekilde sarılmış. Sarılı kruvasanı düdüklü tencereye koyun.
12 Pirinç köftelerine su ekleyin. Düdüklü tencerenin üzerini örtün ve kaynatın, kısık ateşte 1 saat pişirin, ocağı kapatın. Doğal olarak soğuduktan sonra çıkarın.
13 Kristal berraklığında, çok sevimli zongzi.
-
- Acı kavun buharda pişirilmiş tavuk uyluk
-
- Sarımsaklı Marul
-
- muzlu kek
-
- Kırmızı Fasulye ve Arpa Domuz Kaburga Çorbası
-
- Taze balıklı deniz tarağı çorbası
-
- Hünnap Zongzi
-
- Pirinç Biber Tavuk Gizzards
-
- Tavada Marullu Domuz Eti
-
- Şeker Yemi
-
- Kırmızı hurma, ceviz, tatlı patates, pirinç ve soya sütü
-
- Kırmızı Tarih Zongzi
-
- Double Pepper Karides Kabuğu
