Yetişkinlerin ve çocukların sevdiği düz patatesler (patates kekleri) - Yemeği
"Bunun yerel bir özellik olup olmadığını bilmiyorum. Bu yemeği daha önce hiç görmedim, ancak kayınvalidem sık sık pişiriyor ve lezzetli olduğunu düşünüyor. Genellikle çocuğumla ilk kez yemeye başlarım. Bunu da düşündüm ve tadının kayınvalidemden daha kötü olmadığını hissediyorum. " Malzemeler
- küçük patates Birkaç
- Yemeklik yağ Biraz ml
- Tuz ve biber Biraz ml
- tuz Doğru miktar g
- Arpacık soğanı Doğru miktar g
- Işık Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Küçük patatesleri yıkayın, tuz ekleyin ve doğrudan pişirin
-
2 Patatesleri pişirildikten hemen sonra dökün ve bir mutfak bıçağıyla hafifçe tokatlayın (bu şekilde şeklimiz gelecektir)
-
3 Ateşi aç, teppanyaki fonksiyonunu kullandım (yoksa tencereyi doğrudan kullanabilirsin) Sıcak olduktan sonra uygun miktarda salata yağını (fazla değil) dökün ve ardından yağ sıcakken patatesleri ekleyin. Yüksek ateş kullandım, orta ateşte burada denedim ve sıcaklığın yeterli olmadığını ve tekrar yüksek ateşe döndüğünü gördüm.Evde gaz sobası ise burada orta ateş kullanacağım.
-
Altın kahverengi olana kadar bekle, ters çevir ve devam et
-
5 Altın kahverenginin ardından her iki tarafa da uygun miktarda tuz ve karabiber serpin, ardından ters çevirip uygun miktarda tuz ve karabiber serpmeye devam edin (her patatesi serpiyorum)
-
6 Doğranmış yeşil soğanı serpin ve bir süre daha kavurmaya devam edin. Yeşil soğanları eritin
-
7 Güzel kokulu patatesli krepler bitti.Bir parça ile gelmekte sorun yok, hem yetişkinler hem de çocuklar onu seviyor.Ayrıca şaraplı garnitürler için de en iyi seçim.
İpuçları
Patatesler küçük olmalı, hala biraz büyüküm. Gerçekten açgözlüyüm, bu yüzden kullanacağım ve tadı güzel. (Bazı patatesler daha tozlu, bazıları daha sert, farklı çeşitler ve farklı tatlar ama hepsini seviyorum. ) El rulo şehriye
önceki
Domates ve Yumurtalı Erişte
Sonraki
