[Kanton tarzı üç renkli kimchi] çıtır ve tatlı - Yemeği
"Çok ekşi olmayan ve nispeten hafif olan sıcak yaz lapası yemekleri için çok uygundur. Yapmak için lahana, lahana, marul ve diğer sebzeleri kullanabilir, baharat olarak acı biber veya turşu biber ekleyebilirsiniz. " Malzemeler
- Beyaz turp 90 g
- havuç 40 gram
- Salatalık 50 gram
- Soğuk su Doğru miktar
- Genç zencefil bir miktar
- tuz 17 gram
- Şeker 35 gram
- Beyaz sirke 33 ml
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- Turşu Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
190 gram beyaz turp ve 40 gram havuç, yıkanır, soyulur ve şeritler veya parçalar halinde kesilir. 50 gram salatalığı yıkayın (soyulmuş olsun veya olmasın) ve şeritler veya parçalar halinde kesin. 17 gram tuz ekleyin ve iyice yoğurun, yumuşayana kadar 30 dakika marine edin.
-
2 Marine edilmiş sebze şeritlerinden fazla suyu dökün, fazla tuzu kaynamış soğuk suyla durulayın ve ardından suyu boşaltın.
-
335 gram şeker ve 33 ml beyaz sirke ekleyin ve iyice karıştırın. Bu sırada biraz dilimlenmiş genç zencefil ve özel tercihinize göre rendelenmiş ve çekirdeksiz biberleri ekleyebilirsiniz. (Saklamakta sorun yok)
-
4 İyice karıştırın ve cam eşyalara koyun ve buzdolabında saklayın. 1 gün marine edildikten sonra yenir.
-
5 Her seferinde biraz daha az yapın, 5 gün içinde bitirmek daha iyidir. (Bu iki kişi içindir, yaklaşık 3-5 gün)
