Bıldırcın çayı yumurtası nasıl yapılır 1. Haşlanmış ve soyulmuş bıldırcın yumurtası aldım.Eğer hemen kaynatılmazsa suya batırılmalı ve suyu sık sık değiştirilmeli. Başlangıçta siyah çay kullanılıyordu ama evde siyah çay bitmişti, bu yüzden demir Guanyin
2 Çay yapraklarını önce kaynar suya batırın, bir tencerede kaynatın, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere süzün.
3 Tencereye haşlanmış çay yapraklarını koyun, beş baharatlık poşeti kaynatmak için uygun miktarda tuz, soya sosu ve su ekleyin
4 Bıldırcın yumurtasını yüksek ateşte koyun ve kısık ateşte 15 dakika pişirin.
