Tavuk göğsünü yaklaşık yarım santim kalınlığında uzun dilimler halinde kesin, yine de çok kalın olması gerekmez
Hala bu turşusu paketi, lezzetli, sadece bir paket hazırlayın (turşunun kendi tadı vardır, bu nedenle tuz eklemeye gerek yoktur)
Turşuyu, pişirme şarabı ve biberi ekleyin.Ellerinizle biraz daha alın, iyice karıştırın, streç film ile örtün ve yaklaşık 15 dakika marine edin.
Yumurta sıvısına çırpılacak ekmek kırıntıları, un ve yumurtaları hazırlayın
Tavuk göğsünü unla, sonra yumurta sıvısıyla ve son olarak da ekmek kırıntılarıyla yapıştırın. Bir tavaya koyun ve kısık ateşte kızartın (kısık ateşte olmalıdır, aksi takdirde kızartması kolay olacaktır)
Bir tarafı sert olduğunda, onu ters çevirebilir ve ardından diğer tarafı kızartabilirsiniz. Eğer yumuşak bir doku seviyorsanız kızartma süresi kısalır, sert bir dokuyu seviyorsanız kızartma süresi daha uzundur. Son olarak karabiber serpebilirsiniz, serptiğim karabiber