Havuçlu Kuzu Güveç - Yemeği
1. Güzel bir resimle gelin.
2. Kuzu eti akan su ile yıkayın.
3. Kuzuları bir tencerede soğuk su altında haşlayın.
4. Su kaynadıktan sonra çıkarın.
5. Havuç, sarımsak, çimen meyvesi, defne yaprağı, biber, kuru kırmızı biber ve güveç tabanı hazırlayın.
6. Havuç kesme ocağı.
7. Yeşil sarımsağı parçalara ayırın.
8. Zencefili dilimleyin.
9. Tencereye yağı koyun ve ısıtın.
10. Zencefil, sarımsak ve kuru biberi güzel kokulana kadar soteleyin.
11. Kuzu ekleyin ve kızartın.
12. Tuz, soya sosu, pişirme şarabı, çimen meyvesi, defne yaprağı koyun, karıştırın.
13. Sıcak suya veya kaynar suya koyun.
14. Kaynattıktan sonra elektrikli düdüklü tencereye dökün.
15. Sığır eti ve koyun eti düğmesine basın.
16. Süre dolduğunda kuzu haşlanır, tencereye yağ ve havuç konur.
17. Kuzuyu tencereye dökün ve az miktarda tuz koyun.
18. Güveç alt malzemesini koyun ve kaynatın.
19. Kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin.
20. Havuçlar piştikten sonra yeşil sarımsağı, ardından biber ve tavuk suyunu servis edilmeye hazır hale getirin!
21. Fotoğraf çek, güzel!
