Bebek pirinç keki - Yemeği
1. 100 gram yapışkan pirinç eriştesine 150 gram su ekleyin, 30 gram şeker ekleyin ve bir gram mayayı eşit şekilde karıştırın. Prova için plastik sargı ile örtün.
2. 100 gram yapışkan pirinç unu, 150 gram su, 30 gram şeker, bir gram maya, biraz ev yapımı havuç tozu ekleyip iyice karıştırın. Prova için plastik sargı ile örtün.
3. Fermantasyonda kabarcıklar varsa sorun değil, dikkatlice gözlemleyin ve aşırı kıl yapmayın, ekşi olacaktır.
4. Kalıptan çıkarılmasını kolaylaştırmak için aşındırıcı aleti önceden yağla eşit şekilde yayın. Fermente edilmiş yapışkan pirinç eriştesini eşit şekilde karıştırın ve öğütme aletine koyun ve% 80 dolu olarak dökün. İkinci fermantasyon için tencereye koyun.
5. Tam bir bardağa fermente edin, yüksek ateşte 15 dakika buharlayın
6. Buharda pişirildikten sonra parçalara ayrılır, yumuşak ve mumsu, özellikle lezzetlidir.
