Malzemeler
tavuk
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, mantar, 5 gr erişte, 1 yumurta, mısır nişastası, tavuk tozu, tavuk tozu
Bir kase genç kanat nasıl yapılır 1 Shiitake mantarını sıcak suda bekletin. Diğer yemekler için shiitake mantarları kullanmam gerekiyor, bu yüzden saçları tek seferde ıslatıyorum. Fanlar ılık suya batırılır (fotoğraflanmamıştır)
2 Tavuğu yıkayın ve bir kenara koyun
3 Suyu kaynatın, tavuk parçalarını ekleyin ve 5 dakika pişirin
4 Tavuğu şeritler halinde yırtın, ıslattıktan sonra şehriye 5-6 cm uzunluğunda kesin ve ıslattıktan sonra shiitake mantarlarını filamentler halinde kesin. (Çok büyük kestim)
5 Bir tencere alın, ateşi açın ve suyu koyun, et suyu yoksa biraz baharat ve su ekleyin. Suyun kaynamasını bekleyin
6 Kıyılmış shiitake mantarlarını, erişte dökün ve suyun kaynamasını bekleyin
7 Bir yumurta hazırlayın ve yumurta sıvısına çırpın, mısır nişastasını uygun miktarda su ile koyulaştırın.
8 Tencere içindeki suyun kaynamasını bekleyin
9 Goucz sıvısını dökün ve kaynatmadan önce su bekleyin. Lezzeti ayarlayın (tuz, tavuk tozu)
10 Çorba kaynadıktan sonra, ısı çok yüksekse orta ateşe getirilir, tencerede küçük bir kabarcık oluştuktan sonra yumurta sıvısını dökün, katılaşmasını bekleyin ve bir kaşıkla itin.
-
- Pavlova
-
- Bezelye kızartma
-
- Hardallı Enoki Mantarı
-
- Balkabaklı krepler
-
- Altın Kremalı Hindistan Cevizi Topları
-
- Erişte ile karıştırılmış deniz yosunu filizleri
-
- Lotus Kökü Jambon Sosis
-
- Soya Haşlanmış Domuz Knuckle
-
- elma suyu
-
- Domuz Kanı ve Karides Çorbası
-
- Yam ve Kırmızı Hurma Domuz Knuckle Çorbası
-
- Kış Kavun Köfte Çorbası
